Beer Spirit "Cask Stick" Edition (Fyne Ales/Urs Lüthy)

Produktinformation für Beer Spirit "Cask Stick" Edition

Feinstes destilliertes Fyne Ales Bier mit geröstetem Eichenholz Stick.
Der Beer Spirit hat eine feine runde fruchtige Note die an Kernobst-Destillate erinnert. Für die Herstellung des Beer Spirits wurde Urs Lüthy betraut, welcher das Fyne Ales Bier in einem langsamen Destillationsverfahren zu diesem feinen Beer Spirit verarbeitete.

DAS "CASK STICK" EXPERIMENT:
Der im Reagenzglas beigelegte, geröstete Eichenholz Stick, kann nach belieben in die Beer Spirit Flasche getaucht werden. Dabei kann beobachtet werden, wie sich die Farbe des Beer Spirit, über die Tage und Wochen im mehr hellbrau bis Mahagoni verfärbt. Dabei verändert sich auch der Geschmack des Beer Spirits. Dieser verliert seine jungfräuliche Fruchtigkeit und entwickelt sich mehr und mehr in Richtung Röst- und Eichenholz- Aromen, schon fast an einen Whisky erinnernd.
Dabei kann selber bestimmt werden wie lange der geröstete Eichenholz Stick in der Flasche bleiben soll und so den Beer Spirit geschmacklich und farblich beinflusst.
Idealerweise begleitet man das "Cask Stick" Experiment indem man regelmässige Proben verkostet, bis Aromen und Farbe dem gewünschten Resultat entsprechen. Ab diesem Moment dann der geröstete Eichenholz Stick aus der Flasche entfernt werden* und man kann sich genüsslich dem verbleibenden Beer Spirit zuwenden.
* Der geröstete Eichenholz Stick ist an einem Ende mit einem Loch versehen, so kann ein Faden hindurch gezogen werden um den geröstete Eichenholz Stick einfach wieder aus der Flasche zu entfernen.

Der Beer Spirit "Cask Edition" ist ein ideales Geschenk für experimentierfreudige Geniesser, oder für sich selber ;-)