Picpoul de Pinet AOP Carte Noire

Produktinformation für Picpoul de Pinet AOP

Im Herzen von Occitania entstand die Kellerei Ormarine (Cave Ormarine) durch den Zusammenschluss von 5 guten Genossenschaftskellereien in Südfrankreich: Pinet, Villeveyrac, Cournonterral, Saint Hippolyte du Fort und Vias. Sie versammelt Frauen und Männer, die vereint durch dieselben Werte, stolz darauf sind, ihr Know-how zu teilen.

Die Weine ihrer Appellation werden an den besten Tischen serviert, vom Aperitif bis zum Dessert. Darunter ihr weltberühmtes Flaggschiff, der AOC Picpoul de Pinet ist ein Muss zu Meeresfrüchten. Die Piquepoul Weinstöcke wachsen auf Kalk-Lehm-Böden, die sich zum Meer hin öffnen. Die Trauben werden in der Nacht geerntet, um die Frische und die Aromen zu erhalten. Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung bei niedriger Temperatur und Lagerung in thermoregulierten Fässern.