Otonis AOP Minervois

Produktinformation für Otonis AOP Minervois

Im Herzen von Occitania entstand die Kellerei Ormarine (Cave Ormarine) durch den Zusammenschluss von 5 guten Genossenschaftskellereien in Südfrankreich: Pinet, Villeveyrac, Cournonterral, Saint Hippolyte du Fort und Vias. Sie versammelt Frauen und Männer, die vereint durch dieselben Werte, stolz darauf sind, ihr Know-how zu teilen.

Die Weine ihrer Appellation werden an den besten Tischen serviert, vom Aperitif bis zum Dessert. Die Syrah und Grenache Trauben wachsen auf Ton- & Kieselhaltigen Boden. Nach mechanischer Lese mit Abzug des Leseguts und einer 4-tägigen Kaltmazeration vor der Gärung, folgt eine 1-monatige Gärung in Betontanks.