Caol Ila 12Y – Single Cask

James Eadie Ltd. ist ein renommierter unabhängiger Abfüller und Eigentümer der Marke "X" Blended Scotch Whisky. Der Fokus liegt auf Cask Finish, Single Cask und Small Batch Releases – stets in natürlicher Farbe, ungefiltert und limitiert. Zweimal jährlich erscheinen neue exklusive Abfüllungen im Frühling und Herbst.

Produkteigenschaften

• Alkoholgehalt: 52.3% vol.
• Flaschengrösse: 70 cl
• Fassreifung: Re-charred Hogshead (ex-Bourbon Barrels)
• Abfüllung: Single Cask, auf 314 Flaschen limitiert
• Destilliert: 2013
• Abgefüllt: 2025
• Produzent / Abfüller: James Eadie Ltd., London

Aroma und Geschmack

• Nase: Lakritze, Lagerfeuerglut, verbranntes Marshmallow und geröstete Kastanien. Getrocknete Tabakblätter
• Geschmack: Gut gebackener Apfel mit verbranntem Demerara-Zucker und fleischigen Noten von Prosciutto im Hintergrund
• Abgang: Sehr lang, würzig. Etwas pfeffrig, salzig und rauchig